Rezept lachs chili sauce

Wenn du ein richtig gutes Lachsgericht möchtest, gebe ich dir eines der leckersten, die es gibt. Süßer Chili-Lachs. Die ganze Familie fand das so gut. Wer es etwas schärfer mag, kann auch noch ein paar Chiliflocken in die Soße geben, die Soße ist in diesem Sweetchili Lachs absolut wunderbar. Den Sweetchili Lachs dann noch mit etwas Fetakäse zu belegen, war das i-Tüpfelchen.

Es war so gut!

Eine köstlich gute Soße wird sie, wenn man sie mit dem Lachs im Ofen herumkuscheln darf. Wir haben es mit Reis gegessen, finden aber, dass es mindestens genauso gut zu Salzkartoffeln, Presskartoffeln oder warum nicht zu Nudeln passt.

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Ich denke, dieses Gericht passt mindestens genauso gut zu Kabeljaufilets oder Kabeljaufilets vom Dorsch. Das werde ich das nächste Mal versuchen.

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SWEET CHILI SALMON

Viele

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3 Lachsfilets
Salz & Pfeffer
1 dl Sahne
2,5 dl Crème fraîche
1 dl Sweet Chili (mit weniger Zucker essen)
1 Fischbrühwürfel
2 schwarze Knoblauchspalten (funktioniert auch mit normalen)
2 TL frisch Thymian
1 Paprika
100 g Fetakäse

Gehen Sie wie folgt vor:

1. Ofen 200 Grad.

   Geben Sie etwas Olivenöl auf den Boden einer Auflaufform. Die Lachsfilets darauf legen, salzen und pfeffern. In Scheiben geschnittene Paprikaschoten hinzufügen.

2. Die schwarzen Knoblauchzehen auspressen, dann mit Sahne, Crème fraîche, zerbröckelter Fischbrühe, frischem Thymian, süßem Chili, Salz und Pfeffer vermischen. Alles über den Lachs gießen.
Auf
3. den Fetakäse bröseln. Für ca. 20-25 Minuten in den Ofen schieben.

   Mit Reis und Gemüse servieren.

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HUG NINA

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