Rezept für pesto ohne nüsse
Pesto ohne Käse – Vegan und Rohkost
Der Beitrag enthält Werbung durch Werbelinks für Bodystore.com.
Heute biete ich ein Rezept für ein leckeres und einfaches selbstgemachtes Pesto ohne Käse an, das als Beilage oder als Zutat in einem Gericht verwendet werden kann.
Das Rezept ist auch in meinem Kochbuch Vegane Alltagsnahrung enthalten.
Anstelle von Käse besteht das Gewürz aus Hefeflocken, die einen käsigen Geschmack hat.
Nährhefe kann als natürliches B-Vitamin-Präparat und als gutes Gewürz für vegane Lebensmittel verwendet werden.
Die Rezeptur ist vegan, laktosefrei, glutenfrei und rohkost.
Viele der Zutaten können bei Bodystore.com über die Links im Rezept erworben werden.
Rezept für Pesto ohne Käse – vegan und Rohkost
- Zutaten1 Topf frisches Basilikum
- 50 g Pinienkerne (kann durch Sonnenblumenkerne ersetzt werden)
- 1-2 Knoblauchzehen1
- EL Beerenflocken (Hefeflocken)
- 0,5 dl Olivenöl Salz und schwarzer Pfeffer
- 8 Tropfen frische Zitrone (oder nach Geschmack)
Anleitungen
- Basilikumblätter, Pinienkerne (oder Sonnenblumenkerne), Knoblauch und Hefeflocken in einem Mixer oder einer Küchenmaschine vermischen (alternativ von Hand fein hacken oder im Mörser mahlen).
- Dann das Öl nach und nach dazugeben, bis das Pesto eine schöne Konsistenz hat.
- Mit Salz, Pfeffer und ein paar Tropfen Saft von einer frischen Zitrone abschmecken.
Bjast kann im Bodystore gekauft werden.
Leckeres hausgemachtes Pesto ohne Käse.
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