Berechnung der kalorien in einem gericht

Ich habe vor kurzem einen Artikel darüber geschrieben, wie man meiner Meinung nach am besten abnimmt. Dort empfahl ich auch, Kalorien zu zählen, um den besten Effekt zu erzielen. In diesem Beitrag gehe ich näher darauf ein, wie es funktioniert.

Das Zählen von Kalorien ist etwas, das bei Menschen oft Emotionen hervorruft. Genau wie in der ganzen Welt der "Ernährung und Gesundheit" gibt es fast so viele Meinungen wie es Menschen gibt.

Es gibt auch viele Missverständnisse und glatte Lügen.

Meiner Meinung nach ist das Kalorienzählen der absolut beste, einfachste und schnellste Weg, um dein Gewicht zu beeinflussen, egal ob du zunehmen oder abnehmen möchtest! Kalorienzählen ist sehr einfach und ich werde in diesem Beitrag genau durchgehen, wie es geht.

Der Zweck des Kalorienzählens

Kalorien sind ein Maß für Energie und die Grundeinheit ist kal, aber nützlicher zu werden Es werden ausschließlich kcal Zahlen verwendet, d.h.

Kilokalorien, d.h. 1000 cal = 1 kcal (und das wiederum sind 4,184 kJ). In jedem Fall ist es für den Zweck nicht "wichtig" zu wissen, und was Sie täglich verwenden, ist kcal, was im Volksmund als "1 Kalorie" bezeichnet wird.

Der menschliche Körper verbrennt (verbrennt) jeden Tag eine bestimmte Menge an Kalorien, abhängig davon, wie groß du bist, Alter, Geschlecht und wie viel körperliche Aktivität du ausgeübt hast.

Wenn Sie weniger Kalorien zu sich nehmen, als Sie verbrauchen, verlieren Sie Gewicht. Wenn du mehr Kalorien zu dir nimmst, als du verbraucht, nimmst du zu. So einfach ist das, und das ist ein physikalisches Gesetz.

Wenn Sie also sicher sein wollen, Gewicht zu verlieren, gibt es nichts Besseres, als Kalorien zu zählen und ein Defizit zu haben, es ist unmöglich zu scheitern!

Und umgekehrt, wenn du zum Beispiel zunehmen möchtest, wenn du Krafttraining und "Bulking" können Sie Kalorien in genau dem Tempo zählen, das Sie möchten.

So berechnen Sie ganz einfach Kalorien in Lebensmitteln

Ich bin jetzt kurz auf den Zweck des Kalorienzählens eingegangen.

Jetzt werde ich durch die praktischen Aspekte gehen, wie man genau berechnet, wie viele Kalorien in Lebensmitteln enthalten sind.

Zum einen kann man nur beim Kochen zu Hause exakte Werte berechnen. Aber wenn man es eine Weile gemacht hat, bekommt man ein gutes Gefühl und kann das Essen zu schätzen wissen, wenn man auswärts isst. (Einige Restaurants, insbesondere Fast-Food-Ketten und dergleichen, geben jedoch den Nährstoffgehalt auf ihren Lebensmitteln an).

Das Einzige, was du zum Kalorienzählen brauchst, ist eine Küchenwaage.

Auf allen Lebensmitteln, die Sie kaufen, befindet sich ein Nährwertetikett, das auflistet, wie viele Kalorien pro 100 Gramm des Lebensmittels vorhanden sind (es steht auch, wie viel Fett, Proteine, Kohlenhydrate und mehr).

Wenn du dann das Essen kochst, wiegst du einfach die verschiedenen Zutaten ab und zählst die Menge an Kalorien heraus. Ein Tipp ist, die Küchenwaage "smart" zu verwenden und zuerst das Essen darauf zu legen und dann die Waage auf Null zu stellen.

Wenn Sie dann einen Teil des Essens verbraucht haben, legen Sie es einfach wieder auf die Waage und sehen genau, wie viel Sie verbraucht haben.

Beispiel: Du gibst Sahne in einen Topf. Gib die Creme auf die Waage, die jetzt vielleicht 273 Gramm anzeigt. "Nullen" Sie die Skala, sodass sie 0 Gramm anzeigt. Gieße dann die gewünschte Menge Sahne in den Topf und lege die Packung wieder auf die Waage. Nun zeigt die Waage einen negativen Wert an, zum Beispiel -67 Gramm.

Du hast also 67 Gramm Sahne in den Topf gegeben!

Um dann die Kalorienmenge in der Creme zu berechnen, musst du auf der Verpackung schauen, wie viele Kalorien sie pro 100 Gramm enthält. In Sahne liegt er in der Regel bei etwa 370 kcal / 100 Gramm (je nach Variante natürlich). Um die Rasur zu vereinfachen, berechne ich in der Regel kcal / 1 Gramm und um es zu bekommen, teile ich es einfach Wert um 100 oder verschieben Sie die Dezimalstelle um 2 Schritte nach links.

Das bedeutet, dass die Creme 3,7 kcal / 1 Gramm enthält.

Um schließlich zu berechnen, wie viele Kalorien die Sahne hat, die wir in den Topf gegeben haben, zählen wir dann 67*3,7=247,9, d.h. gerundet 248 Kalorien. Dann geht es nur darum, dies für alle Lebensmittel zu tun, die wir während des Tages essen, und sie zusammenzuzählen, um die Gesamtsumme zu erhalten. Es mag jetzt etwas chaotisch erscheinen, aber in der Praxis ist es sehr einfach!

Ein weiterer "Trick", den ich normalerweise mache, wenn ich Kalorien zähle, um es zu vereinfachen, ist, so gleichmäßige Mengen wie möglich zu verwenden.

Wenn ich zum Beispiel Spaghetti mache, ist es vielleicht genau das Richtige für mich mit etwa 80-120 Gramm. Aber ich wiege stattdessen, also sind es genau 100 Gramm. Spaghetti/Pasta enthält 360 kcal/100 Gramm, so dass ich dann sofort weiß, dass es 360 Kalorien sind und nichts berechnen muss.

Um dann den Überblick über die Kalorien im Laufe des Tages zu behalten, addiere ich in der Regel einfach alles Nach und nach auf dem Taschenrechner im Handy.

Mein Motto ist es, den Prozess so einfach und reibungslos wie möglich zu gestalten.