Bierrezept lagerbier-extrakt
Hier können Sie über das Bierbrauen lesen. Wie Sie vorgehen und auch Ihr eigenes Equipment zusammenstellen, um mit dem Bierbrauen zu beginnen! Bierbrauen macht nicht nur unglaublich viel Spaß, sondern ist auch günstiger als der Kauf von Bier bei Systembolaget. Es wird schmackhafter und es macht Spaß, deine Freunde mit deinem eigenen, selbstgemachten Bier zu verwöhnen! Darüber hinaus können Sie mit ein wenig Erfahrung im Bierbrauen antreten und als Mikrobrauer in einen Wagen investieren oder Craft-Bier zum Verkauf herstellen.
Es ist auch möglich, ganz einfach zu Hause auf dem Herd eigene Rezepte zu kreieren.
- "Ok, ich möchte Bier brauen! Wie machst du das?"
Was benötige ich, um loszulegen? Wie machst du das? Was ist ein Aräometer? Es gibt viele Fragen, wenn man neu ist und wir hoffen, dass Sie hier die Antworten auf die häufigsten Fragen gefunden haben.
Schritt 1 - Bier-Kits:
Ein Bier-Kit ist der einfachste und günstigste Einstieg - was wir auch empfehlen.
Hier ist die meiste Arbeit bereits erledigt und Sie müssen nur den Anweisungen folgen, die mit dem Bierset geliefert werden.
Klicken Sie hier, um unserer Brauschule für Einsteiger
beizutreten Schritt 2 - Extraktbrauen & Teilmaischen:
Der natürliche Schritt nach den Bierchargen! Wer mit Extrakt brauen möchte, muss das Malz nicht zerkleinern, maischen und aushärten und kann direkt in den Würzekocher gehen.
Sie können Ihre eigenen Rezepte zusammenstellen und es ist einfach, es zu Hause auf dem Herd zuzubereiten. Wenn du noch einen Schritt weiter gehen und die Rezepte weiter verbessern möchtest, kannst du es mit "partiellen Nähten" versuchen. Hier verwendet man immer noch Extrakte als Basis, kann das Gebräu aber mit speziellem Malz "würzen", das separat in einem Topf daneben püriert wird (verwenden Sie einen Wurmbeutel, um alles zu vereinfachen).
Beide Varianten benötigen einen etwas größeren Topf, wenn Sie die Würze kochen (ca. 60 Minuten) und Hopfen für Bitterkeit, Geschmack und Aroma hinzufügen. Gor Wenn Sie dies auf die richtige Art und Weise tun, können Sie fantastisches Bier ganz nach Ihrem Geschmack und Geschmack kreieren, das auch Wettbewerbe übersteht. Wenn du das ausprobieren möchtest, helfen wir dir gerne mit Rezepten und Tipps!
Schritt 3 – Vollmalzbrauen:
Der heilige Gral der Brauwelt!
Ausstattungsliste:
Kochgeschirr 20-30 Liter - am besten mit Läuterboden, Hopfenfilter und Zapfhahn.
Wurmmann (wenn Sie den obigen Behälter mit doppeltem Boden usw.
nicht haben)
Hefegefäß + Fermenter
, Aräometer + Lebensmittelglas
, Thermometer,
Havert,
Siebrost + Siebtuch ,
Flaschenbürste,
Malzbrecher, Verschließvorrichtung + Kappen, +
Flaschen, Wasch- /
Desinfektionsmittel, Waage,
Würzekühler,
Wärmequelle: Gas, Induktionskochfeld, Kochfeld.
Gut zu haben:
Schaumlöffel (stark) zum Einrühren in die
Maske Wasserkocher
Anleitung:
Gehen Sie auf www.shbf.se und klicken Sie auf den Reiter "Brauer-Wiki" - klicken Sie auf "Anfänger" - Hier finden Sie ein PDF-Dokument "Vollmalzbrauen mit minimalem Brauaufwand". Es gibt eine alte Anweisung, aber sie deckt die meisten Dinge ab.
Auf der Hauptseite finden Sie alle Informationen, die Sie benötigen, um mit dem Brauen zu Hause zu beginnen.
Hefe / Vorkultur:
Mache eine Vorkultur und du aktivierst die Hefe und die Gärung beginnt schneller. Ein bisschen mehr Arbeit, aber es lohnt sich immer!
http://www.whitelabs.com/beer/homebrew_starters.html Rezepte:
Gehen Sie zu www.shbf.se und klicken Sie auf Rezeptdatenbank.
Wählen Sie
unter "Biersorte" die Biersorte aus, die Sie brauen möchten. Hier finden Sie Rezepte, die typisch sind und an den schwedischen Meisterschaften teilgenommen haben.