Glutenfreie vanille-muffin-rezepte
Helena's Fluffy Glutenfreie Muffins
GlutenfreiVegetarischSojafreiKunst & BohnenfreiFischfreiNussfrei
Helena's Glutenfreie Muffins sind eine willkommene Alternative für alle, die Gluten meiden. Mit Grundzutaten wie Eiern, glutenfreier Mehlmischung und Butter bieten diese Muffins eine einfache und zuverlässige Lösung für glutenfreies Backen.
Geschlagenes Eiweiß verleiht ihm eine leichte und fluffige Textur. Es ist wichtig, den Gehalt der Mehlmischung auf Weizenstärke und Erbsenprotein zu überprüfen, abhängig von den individuellen Ernährungseinschränkungen.
10 Portionen
25 min
150 Kalorien
Du brauchst
2 Eier3 dl glutenfreie Mehlmischung
2 dl Zucker
50 Gramm Butter
1 dl Milch
2 TL Backpulver
Wie machst du das?
1.Zwei Schüsseln herausnehmen, das Eiweiß in die eine Schüssel und das Eigelb in die andere geben.
2. Den Zucker in die Schüssel mit dem Eigelb geben und umrühren bis sich Zucker und Eigelb vermischt haben.
3. Das Backpulver mit dem Mehl vermischen und die Ei-Zucker-Mischung dazugießen.
4. Die Butter schmelzen. Abwechselnd die Butter mit der Milch unter Rühren einfüllen.
5.
Der Teig sollte dickflüssiger sein als normaler Muffinteig, dann solltest du das Eiweiß zu einem harten Schaum verquirlen und vorsichtig unter den Muffinteig rühren.
6. In Muffinförmchen füllen und in die Mitte des Ofens bei 200 Grad ca. 10 Minuten stellen.
Du brauchst
2 Eier3 dl glutenfreies Mehl Mix
2 dl Zucker
50 g Butter
1 dl Milch
2 TL Backpulver
Wie geht das?
1.Zwei Schüsseln herausnehmen, das Eiweiß in die eine Schüssel und das Eigelb in die andere geben.
2. Den Zucker in die Schüssel mit den Eigelben geben und rühren, bis sich Zucker und Eigelb vermischt haben.
3. Das Backpulver mit dem Mehl vermischen und die Ei-Zucker-Mischung dazugießen.
4. Die Butter schmelzen.
Gießen Sie abwechselnd die Butter mit Milch unter Rühren.
5. Der Teig sollte dickflüssiger sein als normaler Muffinteig, dann solltest du das Eiweiß zu einem harten Schaum verquirlen und vorsichtig unter den Muffinteig rühren.
6. In Muffinförmchen füllen und in die Mitte des Ofens bei 200 Grad ca. 10 Minuten stellen.
Ein Rezept für Helena's Fluffy Gluten-Free Muffins
Muffin DayGrinolinaMuffinsFikaAmerican
Nährwerte pro Portion:
Allergieinformationen
Überprüfen Sie die Mehlmischung gegebenenfalls auf Weizenstärke und Erbsenprotein.Serviervorschläge
Mit einer Tasse Kaffee oder Saft.Bewertungen und Bewertungen
Sehr fluffige und leckere glutenfreie Muffins, auf jeden Fall.
Wir haben Vanillepulver zu der geschmolzenen Butter hinzugefügt.
Es ist super lecker und fluffig geworden Muffin!
Was für flauschige Leckereien! Prima Cupcakes, Muffins.
Kommentare
Gast K (Gastkonto)
Die einzigen Muffins, die ich backe, extrem gut. Gelingt super gut im Muffineisen!
Joanna
: Die backe ich immer für mich selbst
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