Zuckerfreie rezepte ohne süßstoffe

Die besten Tipps der Lebensmittelapotheke für zuckerhaltiges Gebäck

Sind Sie neugierig auf Backen ohne Zucker? Probieren Sie die Rezepte von Food Pharmacy fГјr Ihre Lieblingsbackwaren mit weniger Zucker und mehr Ballaststoffen.

Es ist einfacher, als man vielleicht denkt, weiГџen Zucker durch FrГјchte wie Datteln und Bananen zu ersetzen", sagt Lina Nertby Aurell.

Es gibt viele GrГјnde, auf Zucker zu verzichten, aber manchmal ist es gerade das Verlangen nach SГјГџigkeiten, das unwiderstehlich sein kann.

Lina Nertby Aurell, 43, und Mia Clase, 39, sind das Duo hinter dem gesundheitsfördernden Unternehmen Food Pharmacy. Gemeinsam haben sie eine Reise von Bonbonschweinen zu bewussten Gesundheitsexperten mit einem eisernen Blick auf die Darmflora und den Blutzucker hinter sich.

Woran solltest du denken, wenn du deine zuckerhaltigen Lieblingsrezepte gesünder gestalten möchtest?

пїЅ Ersetzen Sie den Schlammkuchen durch unser Schlammkuchen-Rezept.

Backen Sie ein ballaststoffreiches Brot ohne viel Sirup, wenn Sie das nächste Mal Lust auf ein Sandwich bekommen. Und vor allem mehr Ballaststoffe hinzufügen! Langsam aber sicher wirst du merken, wie viel besser du dich fühlst, wenn du keinen Blutzucker hast, der ständig Achterbahn fährt", sagt Lina Nertby Aurell.

WeiГџer Zucker durch

Obst ersetzen WeiГџzucker durch sГјГџe FrГјchte wie Datteln und Bananen zu ersetzen, ist fauler, als viele Menschen denken, so das Duo der Lebensmittelapotheke.

Honig kann auch eine bessere Option sein, aber er hat auch einen groГџen Einfluss auf den Blutzucker

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Wenn wir Honig verwenden (was vorkommt), versuchen wir, die Menge niedrig zu halten. Behalte das im Hinterkopf, wenn du das nächste Mal backst! Muss es wirklich so süß sein, wie es das Rezept vermuten lässt? Beginne mit der halben Menge und probiere es aus", sagt Lina Nertby.

Warum ist Zucker aus Obst besser als der aus Honig?

Obst enthält viele Ballaststoffe.

Statt zu starren Blind für Zucker allein, schauen wir uns in der Regel das Verhältnis zwischen Zucker und Ballaststoffen an, denn genau das bestimmt, wie viel Belastung der Zucker für den Körper darstellt.

Einfach erklärt, hilft die Faser, den Blutzucker in Schach zu halten. Deshalb können Sie eigentlich immer darüber nachdenken, etwas Ballaststoffreiches hinzuzufügen, wenn Sie etwas Süßes essen!

Wie stehen Sie zu SГјГџungsmitteln?

Wir haben noch nie mit SГјГџstoff gebacken.

Einerseits mögen wir den Geschmack nicht und andererseits bevorzugen wir, wie gesagt, das Süßen mit Früchten, weil sie Ballaststoffe enthalten (haben wir gesagt, dass wir Ballaststoffe mögen?).

Wenn es um Kokosblütenzucker geht, von dem viele Menschen denken, dass er gesünder und natürlicher klingt, erfüllt er leider genau die gleiche Aufgabe wie weißer Kristallzucker, wenn es darum geht, dein Insulin in die Höhe schnellen zu lassen.

Was ist das Beste daran, weniger Zucker zu essen?

Der größte Vorteil der Reduzierung von Zucker besteht darin, dass Sie eine Stabilerer Blutzucker, der langfristig große Vorteile sowohl für Ihre Stimmung als auch für Ihre Gesundheit hat Ihr Blutzucker hat einen großen Einfluss auf Ihre Gesundheit, auch wenn Sie gesund sind und nicht an Diabetes leiden, sagen die Ernährungswissenschaftler hinter Food Pharmacy.

Lebensmittelapotheke

Gesundheitsinspirierende Medklemsklubb, Blog, Podcast und KochbГјcher von Mia Clase und Lina Nertby Aurell.

Schlammkuchen auf drei Arten

Der schwedische Lieblingskuchen ist Schlammkuchen ohne weiГџen Zucker oder Mehl.

In nicht nur einer, sondern gleich drei Versionen von Food Pharmacy.

GrГјne Erbsen, Minze & Limette Eis

Das

superschnelle erfrischende Eis von Food Pharmacy, das perfekt sГјГџ mit Bananen und grГјnen Erbsen ist. Der Wagemutige fГјgt eine Unze Laktin hinzu.

Schokoladenkekse Г  la Food Pharamacy

Diese Schokoladenkekse schmecken fast wie immer, enthalten aber keine Butter oder weiГџen Zucker.

Im Gefrierschrank aufbewahren, falls vorhanden Гјber!