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Rezept gulasch-hochrippe


Diese

Suppe ist absolut unglaublich gut, ich habe sie schon oft gemacht und sie ist ein klarer Favorit, wenn es um Gulaschsuppe geht. Es ist einfach das leckerste Gulasch, das ich kenne. Es dauert ein wenig, aber es lohnt sich. Und du kannst es tatsächlich am Vortag machen und über Nacht im Kühlschrank lassen, denn es wird noch schmackhafter, wenn man es eine Weile einweichen lässt.

Entweder im Kühlschrank oder für eine Stunde auf dem Herd ohne Hitze am Ende. Habe es nicht komplett verbrannt gegessen, sondern etwas abkühlen lassen. Dann ist es meiner Meinung nach am allerbesten.

Normalerweise verdopple ich das Rezept unten, weil es perfekt ist, etwas im Gefrierschrank zu haben und einfach vom Bauernhof zu pflücken. Tauen Sie die Suppe vorher komplett auf, um ein optimales Ergebnis zu erzielen, da sonst die Gefahr besteht, dass Kartoffeln und Gemüse beim Einfrieren auseinanderkochen.

Himmlische Gulaschsuppe auf Hochrippe, Portionen

g Hochrippe
Salz
Weißer Pfeffer
2 gelbe Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
Butter 1 EL Paprikapulver
1/2 -1 TL Chilipulver
1 Liter Wasser + einige dl mehr gegen Ende
2 Fleischbrühwürfel
2 EL Tomatenmark
1 Dose (g) Mutti fein zerdrückte Tomaten Kartoffeln

2 rote Paprika Topping: Crème fraîche Gehen Sie wie folgt vor:Das Fleisch in Bindestücke teilen, Zwiebel und Knoblauch grob
hacken

.




Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Butter anbraten, in eine Auflaufform geben.

Das Fleisch großzügig mit Salz und weißem Pfeffer würzen und in  einer Pfanne mit Butter bei der richtigen hohen Temperatur anbraten, bis es eine schöne Farbe hat, in den Topf geben. Etwas Wasser in die Pfanne gießen und die Aromen ebenfalls kochen lassen, in den Topf gießen. Die restliche Menge Wasser, Paprikapulver, Chilischote, Brühe, Tomatenmark und zerdrückte Tomaten hinzufügen. Den Topf zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze unter einem leicht angelehnten Deckel ca.

1 1/2 Stunden garen.

recept gulasch högrev

Das Fleisch sollte zart und fein sein. Kartoffeln spalten und Paprika in mundgerechten Stücken. Gegen Ende noch etwas Wasser hinzufügen, wenn noch ca. 20 Minuten übrig sind, kannst du die geschälten und gespaltenen Kartoffeln und Paprika ablegen. Unter dem Deckel kochen lassen, bis die Kartoffeln essbar weich geworden sind, nicht einfach kochen.

Kontrollieren Sie den Topf in regelmäßigen Abständen und rühren Sie leicht um.


Mit etwas Crème fraîche auf die Suppe geben.

hab einen schönen Tag.

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