Rezept für thunfisch mit mango-salsa
Gegrillter Thunfisch mit Mango-Salsa für die weiße Schachtel des Sommers
Gökkväll auf Sie!
Jetzt sind wir zurück von Alices Show und haben unsere Zähne mit dem Fokus auf GLITTER verkleidet!
Freust du dich schon auf den Eurovisions-Song Contest? Wir sind??
Nun zu den Weintipps dieser Woche!
Die diesjährigen Big White Box News aus Australien mit der geliebten Traube (persönlicher Favorit) Chardonnay!
ALPHA Chardonnay ist ein würziger Wein mit einem fruchtigen und vollmundigen Geschmack mit Noten von Zitrusfrüchten, Ananas, Melone, Butterscotch und Vanille.
Gut gekühlt serviert und passt zum schmackhaften deftigen Hühnersalat genauso gut wie zu gegrilltem Fisch, aber auch als Begleitwein zu den Lieblingssnacks.
Sehr schöner Wein finde ich!
ALPHA Chardonnay ist eine Fortsetzung des sehr beliebten Rotweins ALPHA California, der im letzten Sommer zu einem der großen Hits wurde! Der Wein wird eingeführt in Das Bestellsortiment von Systembolaget für 199 SEK.Sie
können HIER mehr über den Wein lesen und herausfinden, wo Sie ihn bestellen können.
Natürlich bekommst du einen Rezepttipp!
Wie wäre es mit einem gegrillten Thunfisch mit würziger Mango-Salsa mit etwas Schärfe?
Das Dressing besteht nur aus Mayonnaise, gemischt mit Sambal Oelek und Salz.
Gegrillter Thunfisch mit Mango-Salsa
5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern
5 aus 1 Klasse
2 frische Thunfischfilets
Marinade:
1 dl Olivenöl
1 Knoblauch Solo
2 TL Chiliflocken
Salz
Schale von 1 geriebener Zitrone + Saft.
Mango-Salsa:
200 g aufgetaute gefrorene oder frische Mango
1
Avocado 1 Bund Salat
1 Knoblauch
1 gepresste Limette
1 rote Chilischote
6 Romantica-Tomaten
Salz, Pfeffer
1 Topf geschnitten Koriander
Den Thunfisch ca.
15 Minuten marinieren, in der Zwischenzeit die Salsa zubereiten.
Die Mango in Würfel schneiden, wenn sie frisch ist, ansonsten aus dem Gefrierschrank nehmen.
Die Avocado halbieren und in kleinere Stücke schneiden.
Den Koriander grob hacken/schneiden und untermischen.
Die Kirschtomaten halbieren.
Die Chilischote halbieren und die Kerne herauskratzen, in dünne Scheiben schneiden.
Die Knoblauchzehe reiben und die Limette darüber drücken.
Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
Den Thunfisch in einer sehr heißen Pfanne grillen oder braten. Etwa 1 min + 30 Sekunden auf jeder Seite, es sollte innen etwas rosa sein. (31-33 gr Innentemperatur)