Rezept für glühweinauflauf
OMG!! Das schlägt fast meinen üblichen Glühweintopf, von dem ich seit 5 Weihnachten besessen bin.
Die Kombination aus Glühwein, Speck und Kakao zusammen mit Sahne war der absolute Wahnsinn!
Ich habe auch einen vegetarischen Eintopf gemacht, der in den nächsten Tagen auch kommen wird ??
Psst! Hier sind einige Tipps zu den besten Weihnachtsgeschenken für Erwachsene und Kinder - Slow Cooking Kochbücher und Kochbücher für Kinder.
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Glühweineintopf mit Speck, Champignons und Kakao
6 Portionen
1 kg Hochrippe, in Eintopfstücke geschnitten
140 g Speck, in kleinere Stücke geschnitten
10-14 Champignons, halbiert oder geviertelt
1 gelbe Zwiebel, gehackt
3 dl Glühwein
2 EL Rinderbrühe
1 EL chinesische
Sojasauce 1 EL
Kakao 1 TL Salz
Zum Schluss
2 dl Sahne
2 EL Speisestärke mit etwas Wasser vermischt
Mach das –
Brich die Topfstücke und Zwiebeln in einer Pfanne oder direkt in deinem Slow Cooker an, wenn du diese Funktion hast.
Den Speck zum Schluss eine Weile ruhen lassen.
– Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und lassen Sie sie 8-9 Stunden lang auf niedriger Stufe oder 6-7 Stunden auf hoher Stufe oder 35 Minuten in Expressen laufen.
– Die Sahne einfüllen und ca. 30-40 Minuten auf hoher Stufe laufen lassen. Dann die Speisestärkemasse unterrühren und eine Weile ziehen lassen, während sie eindickt
– Mit Kartoffelspalten oder Reis
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