Rezept für blockschokolade

Schokoladenrezepte

mit Schokoladennährwerten

Du kannst entweder Backschokolade, Blockschokolade oder normale Schokolade verwenden, die du im Süßigkeitenregal im Laden in den Rezepten findest. Sie sollten jedoch das vermeiden, was nur als bezeichnet wird.

Blockschokolade und Backschokolade sind Schokoladen, die für die Verwendung in Backwaren hergestellt werden.

Sie können dem Erhitzen standhalten, was bei normaler Schokolade nicht sicher ist.

Geschmolzene oder geschmolzene Schokolade wird oft als Garnitur verwendet. Sie können Schokolade auch zum Dippen von Keksen verwenden oder Ihre eigenen Schokoladenbonbons herstellen.

Schokolade findest du wahrscheinlich in jedem Geschäft. Es gibt viele verschiedene Sorten, teurere und etwas günstigere Sorten von heller Schokolade, dunkler Schokolade und weißer Schokolade.

Der Name im Laden (ohne Schokolade im Namen) tut dies, weil er nicht genug Schokolade enthält, um heiße Schokolade zu bekommen.

Dort wurde die Kakaobutter durch andere Fette ersetzt.

Ich empfehle, eine Schokolade von guter Qualität und nicht die, die . Probieren Sie einfach die Schokolade und Sie spüren den Qualitätsunterschied.

Unterschied zwischen Blockschokolade und Backschokolade

Blockschokolade enthält keine Kakaobutter und hält sich daher besser bei Raumtemperatur, ohne zu schmelzen. Backschokolade ähnelt eher normaler Schokolade, eignet sich aber besser zum Backen, da sie dem Erhitzen standhält.

Backschokolade hat einen schmackhafteren und "schokoladigeren" Geschmack als Blockschokolade.

Zutaten

Ohne Zusatzstoffe: Nein

Laktosefrei: Kann Laktose enthalten

Generell gilt: Je dunkler die Schokolade, desto weniger Laktose. Einige dunkle Sorten enthalten noch Spuren von Laktose. Überprüfen Sie das Inhaltsverzeichnis.

Glutenfrei: Ja

Vegetarisch: Ja

Nährwert Diese

Nährwerte verstehen sich pro Gramm Schokolade.

Energie:	kcal
Kohlenhydrate:	54 g
Eiweiß:	7 g
Fett:	34 g
Ballaststoffe:	1 g

Tipps und Infos

Deutscher Name:

Schokoladenblock

Im Laden erhältlich:

Unter Backwaren.

GI-Tipp:

Je höher der Kakaoanteil, desto weniger süß ist die Schokolade und desto besser aus Sicht des GI.

Haltbarkeit und Lagerung:

Bei Raumtemperatur lagern, am besten etwas kühler, aber nicht im Kühlschrank.

Ersetzt durch:

Geschmolzene Schokolade in einem Gebäck kann manchmal Kakaopulver, Butter und Zucker ersetzen.

webmaster

Antwort an Gabriel ?

Geschrieben von Susanne:

Vielleicht solltet ihr statt Puderzucker Puderzucker oder hellen Sirup nehmen, denn ich glaube nicht, dass sich die Zuckerkristalle in normalem Puderzucker in der geschmolzenen Schokolade auflösen, so dass es dann ein wenig knusprig wird.

Geschrieben von Gabriel

Hallo, Can Mischt man Zucker in geschmolzene Blockschokolade? Ich werde Bananen darin tunken, aber die Blockschokolade, die ich gekauft habe, war nicht so süß, wie ich es gerne hätte.

? Geschrieben von Amina

Deine Rezepte sind die besten.

Jetzt kann ich gut backen, ohne dass es cavs und a gega

MVH Amina yossof

? Geschrieben von Tommy

Block darf nicht Block Chocolate heißen, da es nicht genug KAKAO enthält.