Hähnchenteller mit pommes frites rezept


Hähnchenspieße mit Spinat-Dip und Pommes

frites und Hähnchenspieße pflegen sich im Ofen von selbst und der Spinat-Dip ist in wenigen Minuten miteinander vermischt. So lässt sich ganz einfach ein gutes und frisches Low-Carb-Abendessen für die ganze Familie zaubern!

Medium

Medium Pommes und Hähnchenspieße erledigen sich im Ofen von selbst und der Spinat-Dip ist in wenigen Minuten miteinander vermischt.

So lässt sich ganz einfach ein gutes und frisches Low-Carb-Abendessen für die ganze Familie zaubern!

4 Portionen

Zutaten

Spinat-Dip
  • 2 EL Rapsöl oder Olivenöl
  • 60 g gefrorener Spinat, gehackt
  • 2 EL getrocknete Petersilie
  • 1 EL getrockneter Dill
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2,5 dlmayonnaise
  • 50 ml Crème fraîche
  • 2 TL Zitrone, Saft Zitronen, Saft
  • 700 g HähnchenbrustfiletHähnchenbrustfilets
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • 3 EL Rapsöl
Pommes
  • 700 g Knollensellerie
  • 3 EL Rapsöl oder Olivenöl
  • Salz oder Pfeffer, je nach Geschmack

Nährwertangaben

  • Kohlenhydrate 15g 6%

  • Eiweiß 44g 18%

  • Fett 81g 76%


Ballaststoffe 4g


Kohlenhydrate gesamt 19g


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Anleitung

  1. Beginnen Sie mit dem Dip.

    Den gefrorenen Spinat auftauen und die Flüssigkeit ausdrücken.

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    In eine Schüssel geben und mit den anderen Zutaten vermischen.

  2. Im Kühlschrank ruhen lassen, während du Spieße und Pommes machst.

  3. Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad vor, am besten bei eingeschalteter Grillfunktion.

  4. Das Hähnchen in mundgerechte Stücke von 2-3 cm schneiden und in eine Schüssel geben oder Plastiktüte.

  5. Gewürze und Öl dazugeben und mischen. 5 10 Minuten bei Raumtemperatur marinieren.

    Dann kannst du die Gelegenheit nutzen, den Dip nach Punkt 1 zu machen oder deine Pommes zuzubereiten, nach Punkt 9.

  6. Das Hähnchen auf 4 oder 8 kleinere Spieße stecken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

  7. 20 Minuten grillen oder bis das Hähnchen gar ist. Die Zeit im Ofen entsprechend der Größe der Stücke anpassen. Warm halten, während du Pommes frites machst.

  8. Wenn du einen Heißluftofen hast, kannst du Pommes und Spieße gleichzeitig zubereiten.

    Aber denken Sie daran, dass Pommes etwas weniger Zeit in Anspruch nehmen können.

  9. Den Sellerie schälen und in Stifte schneiden. In eine Schüssel oder Plastiktüte geben. Salzen und pfeffern und mit Öl aufgießen. Schütteln.

  10. Auf einem Backblech oder einer großen Auflaufform verteilen. Im Ofen 20 Minuten backen oder bis sie weich und gebräunt sind.

Tipp

: Das Praktische am Grillen der Spieße im Backofen ist, dass du den Rauch vermeidest Und sie kümmern sich um sich selbst, aber natürlich können Sie sie in einer Pfanne oder über einem offenen Grill zubereiten.

Es ist in Ordnung, die Crème fraîche im Spinat-Dip wegzulassen, um ein komplett milchfreies Gericht zu erhalten.

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