Rezept für schlammkuchen
Hallo
, wenn ihr heute nichts zu tun habt und Lust zum Backen habt,
gebe ich euch Tipps für leckeren Kuchen.
Denn hier ist ein Rezept für einen wahnsinnig guten Schlammkuchen, den ich für eine Kollaboration auf Instagram entwickelt habe. Ich möchte es auch mit denen unter euch teilen, die kein Instagram haben.
Dekoriert habe ich mit selbstgemachten kleinen Schokoladenkugeln, Keksen und Nutella.
Nimm das, was du am liebsten zum Dekorieren verwendest. Auch ein paar süße Erdbeeren, mit denen ich dekorieren möchte, da sie schöne Farbe und frischen Geschmack verleihen.
Sowohl der Nutella-Flaum als auch die Schlammwaffeln sollten am Vortag zubereitet werden,
da sie vor dem Zusammenfügen abkühlen sollten. Ich habe meine in den Gefrierschrank gelegt, damit sie hart und einfacher zu handhaben sind.
Nutella-Flaum:
5 dl Schlagsahne
200 Gramm Nutella
2 1/2 dl Sahne zum Füllen des Kuchens mit
Kladdkaka 20 cm : 3 Stück)2
Eier
2 dl Kristallzucker
1 TL Vanillezucker
3 EL Kakao
1 dl Weizenmehl
75 Gramm geschmolzene Butter
1 Prise Flocken Salz
Gehen Sie wie folgt vor:
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen, die Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Eier und Zucker verrühren, die trockenen Zutaten vermischen und unter den Teig rühren, zuletzt die Butter unterrühren. Wenn Sie Schokoladenkuchenteig nicht schlagen, kann dann zu viel Luft darin sein und er kann trocken werden. Schmieren und überbrücken Sie eine runde Form mit abnehmbaren Kanten. Den Teig in der Pfanne verteilen. Für ca. 15-20 Minuten in den Ofen schieben. In der Mitte sollte es noch etwas locker sein.
Aus dem Ofen nehmen und mindestens 4 Stunden kühl stellen.
Der Flaum: Die Sahne erhitzen und die Nutella unter Rühren glatt rühren.
Sollte nicht kochen. Anschließend im Kühlschrank aufbewahren, am besten über Nacht.
Dekorieren Sie mit beliebigen Keksen und fühlen Sie sich frei zu hausgemachten Schokoladenkugeln, Rezepten haben
Zubereitung:
Den kalten Nutella-Flaum cremig schlagen.
Den Kuchen zusammen mit den Flusen zwischen den einzelnen Lehmkuchenböden formen.
Die Sahne hart aufschlagen und den Kuchen füllen.