Rezept für backmaschine frische hefe

Rezept für Backmaschine

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Die Rezepte, die unter Eigene Rezepte stehen, habe ich auf jeden Fall ausprobiert. Dies sind traditionelle Rezepte, die ich abgewandelt habe. Fadda-Rezepte sind Rezepte, die mir gewöhnliche Seelen geschickt haben.

Ich habe einige der anderen Rezepte ausprobiert, aber nicht alle. Zumindest die der anderen Rezepte, die ich ausprobiert habe, haben bei mir funktioniert.

Eigene Rezepte

Würzebrot ohne Rosinen

1 TL Trockenhefe
25 g Butter oder Margarine
1 Beutel Würzemischung (Santa Maria, 90 g)
1 dl leichter Sirup
1 Knopf helles Bier (33 cl minus 0,5 dl)
4 dl Weizenmehl
4 dl Roggensieb

Programm Vollkornbrot Graham

Preiselbeerbrot

3 TL Natron
3 dl Weizenmehl
4.5 dl Grahammehl
2.5 dl Milch
2.5 dl Preiselbeermarmelade
1 EL Butter

Das Teigprogramm15 Minuten laufen lassen oder bis alle Knödel verschwunden sind.

Nach 10 Minuten ein Essstäbchen (oder ein anderes geeignetes Holz- oder Plastikwerkzeug) einführen und umrühren, um das gesamte Mehl aus den Ecken des Glases zu bekommen. Stechen Sie auch das Mehl von den Seiten nach unten. Bei mittlerer Hitze backen

Süßes Vollkornbrot

1.5 TL Trockenhefe
4 dl Landbrotmehl, 4 Sorten Getreide
2 dl Weizenmehl
1 dl grobes Roggenmehl
2 EL Zucker
1.5 TL Salz
0.5 TL gemahlener Fenchel
2 TL Bitterorangenschalen
1 EL Butter
3 dl Milch

Programm Normales

Halbgezuckertes Brot

1.5 TL Trockenhefe
4 dl Landbrotmehl, 4 Sorten
Getreide 2 dl Weizenmehl
1 dl Roggensieb
1 EL Zucker
1.5 TL Salz
2 TL Bitterorangenschale
1 TL gemahlener Fenchel
1 EL Butter
3 dl Milch

Programm Normales

Joghurtbrot

1.5 TL Trockenhefe
2 dl Landbrotmehl, 4 Körner
1 dl grobes Roggenmehl
4 dl Weizenmehl
1 EL Zucker
1.5 TL Salz
1 TL Brotgewürze
1 EL Butter
2.5 dl Milch
1 dl Joghurt

Programm Normalform

Brot

1.5 TL Trockenhefe
5 dl Weizenmehl
2 dl
Roggensieb 1.5
TL Salz 1 EL Butter
0.5 TL Kreuzkümmel
3 dl Wasser

Programm Normales

Bitterorangenbrot

1.5 TL Trockenhefe
5 dl Roggensieb
1.5 dl
Weizenmehl 1.5 TL Salz
2 TL Bitterorangenschalen
1 TL gemahlener Fenchel
1 EL Butter
0.5 dl
Sirup 2.5 dl Milch

Programm Vollkornbrot

Landbrotmehl Laib Laib

1.5 TL Trockenhefe
7 dl Landbrotmehl, 4 Sorten Getreide
1.5 TL Salz
1 EL Butter
2 EL dunkler Sirup
3 dl Wasser

Programm normal

Landvollkornbrotmehl Laib 1.5

TL Trockenhefe
7 dl Landbrotmehl, 4 Getreidesorten
0.5 dl Leinsamen
1.5 TL Salz
2 TL Bitterorangenschalen
1 EL Butter
2 EL Sirup
3 dl Milch

Programm Normales

Sportbrot

1.5 TL Trockenhefe
3 dl Weizenmehl
3 dl Roggensieb
1.5 dl Grahammehl
0.5 dl Leinsamen
1.5 TL Salz
1 EL Bitterorangenschale
1 TL gemahlener Fenchel
1 EL Butter
2 EL Sirup
3 dl Milch

Programm Vollkornbrot

Sportlicher als das sportlichste Brot

1,5 TL Trockenhefe
2 dl Weizenmehl
2 dl Roggensieb
1,5 dl grobes Roggenmehl
1,5 dl Grahammehl
0,5 dl Leinsamen
1,5 TL Salz
1 EL Butter
2 EL dunkler Sirup
3 dl

Wasser Programm Vollkornbrot

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Fadda Rezept

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Größeres Brot

Das

folgende Grundrezept wurde mir von Camilla gegeben.

Da es 5 Menschen in ihrer Familie findet sie, dass die Brote zu klein sind.

Camilla wendet das folgende Grundrezept erfolgreich an. Danke Camilla für diesen guten Rat.

1.5 TL Trockenhefe
ca. Gramm Mehl (auch verschiedene Mischungen und Körner)
5.5 dl Flüssigkeit (verwendet verschiedene Mischungen z.B. Wasser, Naturjoghurt, Milch, Bier, Quark, Sauermilch)
1 dl brauner Zucker
1 - 2 EL Öl

Zusätzlich werden Gewürze und Salz nach Belieben hinzugefügt.

Camilla gießt oft Sirup, Preiselbeermarmelade, braunen Zucker usw. hinein.

Die Programmeinstellungen ändern sich je nach Art des gebackenen Brotes. Vollkornbrot (alles mit grobem Roggenmehl oder mit viel Grieß/Sonnenblumenkernen/Leinsamen) oder Weißbrot (die Sorte, die Weizenmehl als Hauptbasis hat)

Basis für Brot mit normaler Hefe

Das folgende Grundrezept habe ich von PG Jonsson und seiner Frau.

Sie backen ihr Brot mit normaler Hefe. Vielen Dank für diesen nützlichen Tipp.

Jonsson sagt, dass sie Sicher kurz 50 Laib Brot mit Roggen, mit Nüssen, mit Oliven, mit Olivenöl, mit Balsamico, mit Rosinen, mit Mandeln, mit verschiedenen Mehlmischungen, etc. Sie werfen ein bisschen das ein, worauf sie Lust haben.

Es ist das richtige Tempo für die Familie Jonsson!

ca. 1/4 - 1/3 Päckchen Hefe, zerkleinert
7.5 dl Weizenmehl
2 TL Salz
oder 2 TL Zucker
EL Butter
knapp 3 dl flüssig, reine Milch oder Wasser oder Mischung (bis <3dl)

Für gröberes Mehl wird mehr Hefe als Licht benötigt.

Das

Rezept für das Julitabrot habe ich von Inger Björck aus Jönköping mitbekommen. Danke.

Inger sagt, dass dieses Brot bei den Kindern sehr gut ankommt.

1,5 TL Hefe
5 dl Roggensieb
3 dl Weizenmehl
1 dl brauner Zucker
3 dl Wasser
1 TL Salz
1 Ei, gerade eingeschlagen direkt aus

dem Programm Normal

Die folgenden 8 Rezepte habe ich von Lennart Jonsson in Forshaga erhalten.

Er ist Imker und hat die Website Titta Fühlen Sie sich frei, dort hineinzugehen und mehr über Honig zu erfahren.

Weizen

Lennart wiegt sein Mehl. Ich muss es noch in dl umwandeln, aber es wird kommen. Sei einfach ruhig.

0.75 TL Hefe
g Weizenmehl
0.5 TL Salz
0.5 dl geschrotete Leinsamen und/oder 2 EL zerkleinerte Sonnenblumenkerne oder 1 dl zerkleinerter Sesam
0.5 EL Honig oder 2 EL Rosinen
3 dl Wasser

Programm Normal, mittel

Weizen und Roggen/Graham Graham

0.75 TL Hefe (1 TL für Roggenmehl)
g Weizenmehl
g Grahammehl oder 80 g feines Roggenmehl
0.5 TL Salz
2 EL zerkleinerte Nüsse oder Sonnenblumenkerne
0.5 EL Honig (1 EL für Roggenmehl)
3 dl Wasser

Programm Normal, mittel

Weizen- und Roggensieb

0.75 TL
Hefemehl, Weizenmehl und Roggensieb
0.5 TL Salz
2 TL geschroteter Fenchel
0.5 EL Honig oder dl Rosinen
3 dl Wasser

Programm Normal, leicht

Weizen und grober Roggen mit Rosinen

1 TL Hefe
g Weizenmehl
50 g grobes Roggenmehl
0,5 TL Salz
0,5 dl Rosinen
3 dl Wasser

Programm Vollkornbrot, medium

Weizen und grober Roggen mit Fenchel

1 TL Hefe
g Weizenmehl
g grobes Roggenmehl
0,5 TL Salz
1 TL Fenchel
1 EL Honig
3 dl Wasser

Programm Vollkornbrot, medium

4 Körner, Weizen- und Roggensieb

1 TL Hefe
g Landbrotmehl, 4 Körner
g Weizenmehl
60 g Roggensieb
1 TL Salz
1 TL gemahlener Fenchel
1 EL Honig
1 EL Rapsöl
3 dl Wasser

Programm Normal, helles

Weizen-, Roggensieb, grobes Roggen- und Graham

0.75 TL Hefe
2 dl Weizenmehl 2 dl Roggensieb

1.5 dl grobes Roggenmehl
1.5 dl Grahammehl
0.5 dl Leinsamen
1 TL Salz
1 EL Rapsöl
2 EL Sirup oder Honig
3 dl Wasser

Programm Vollkornbrot, Normales

Roggensieb und Weizen

1 TL Hefe Gryssy
g Weizenmehl
0.5 dl Sonnenblumenkerne
1 TL Kreuzkümmel
0.5 TL Salz
1 EL Rapsöl
3 dl Wasser Programm Normal, mittel Bananenkuchen Der Bananenkuchen wurde mir von Jonas Kollberg geschenkt.

Danke Jonas.

1 TL Backpulver
0.5 TL Natron
5 dl Weizenmehl
2 dl Zucker
0.5 dl Öl
2 Eier
2 Bananen

5 Minuten auf dem Teigprogramm. Nach 3 Minuten einen Holzlöffel hineinstecken und umrühren, um Mehl aus den Ecken des Glases zu bekommen. Leicht backen, danach 15 Minuten ziehen lassen.

Rezept aus der Anleitung eines anderen Brotbackautomaten

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Ich weiß nicht, von welcher Marke der Brotbackautomat diese Rezepte stammen.

Bei mir hat es geklappt, Programm 2 mit dem Programm Vollkorn und Programm 3 mit dem Programm Normal zu übersetzen. Ich habe nicht alle Programme getestet, sondern nur wenige.

Diese Rezepte haben Ich habe von Christer durch

Simple gewürztes Grahambrot

1 TL Trockenhefe
4 dl Grahammehl
4 dl Weizenmehl
1 TL Salz
1,5 EL gemahlenes Brotgewürz
1 EL Sirup
3 dl Wasser

Programm 2

Brot mit Haferflocken und Honig

1,5 TL Trockenhefe
7 dl Weizenmehl
1,5 dl Haferflocken
1 TL Salz
1 EL Honig
2 EL Öl
3 dl Wasser

Programm 3

Brot mit Anis und Fenchel

1 TL Trockenhefe
5 dl Roggensieb
3 dl Weizenmehl
1 TL gemahlener Anis
2 TL gemahlener Fenchel
1 EL Öl
1.5 EL dunkler Sirup
3 dl Wasser

Programm 3

Rosinenbrot

1 TL Trockenhefe
5 dl Roggenmehl
3 dl Weizenmehl
1 TL Salz
1 dl Rosinen
3 dl Wasser

Programm 2

Leinsamenbrot

1 TL Trockenhefe
7 dl Weizenmehl

0.5 dl Reibkleie 0.5 dl Leinsamen
1 TL Salz
1 EL Sirup
1.5 EL Öl
3 dl Wasser

Programm 2

Saftiges Roggenbrot

1 TL Trockenhefe
4 dl feines
Roggenmehl 4 dl Weizenmehl
1 TL Salz
3 dl Wasser

Programm 3

Sonnenblumenbrot

1 TL Trockenhefe
5 dl Roggenmehl
3 dl Weizenmehl
0,5 dl Sonnenblumenkerne
0,5 EL Kreuzkümmel
0,5 TL Salz
1 EL Öl
3 dl Wasser

Programm 2

Französisches Landbrot

1 TL Trockenhefe
8 dl weisses Landbrotmehl
1 TL Salz
1 EL Öl
3 dl Wasser

Programm 2

Ballaststoffreiches Käsebrot

1 TL Trockenhefe
2 dl Grahammehl
0.5 dl Gänsekleie
5 dl Weizenmehl
1.5 TL Salz
1 TL Kristallzucker
2 dl geriebener Käse (z.B.

Greve)

3 dl Wasser

Programm 2

Weißbrot

1 TL Trockenhefe
7.5 dl Weizenmehl
1 TL Salz
1 TL Kristallzucker
1 EL (15g) Margarine oder Butter
2.75 dl Wasser

Programm 1

Roggensiebbrot

1 TL Trockenhefe
8 dl Roggensiebmehl
1.5 TL Salz
1 TL Kristallzucker
3 dl Wasser

Programm 2

Roggensiebbrot (handgeschrieben)

1.5 TL Trockenhefe
7.3 dl Roggensiebmehl
1 TL Salz
1 EL Kristallzucker
1 EL Margarine
2.5 dl Wasser

Programm 2

Rezepte aus meiner Bedienungsanleitung

(Nordica Home Baker, Modell)

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Diese Rezepte finden Sie auf der Website des Herstellers.

Weißbrot

1.5 TL Trockenhefe
7 dl Weizenmehl
1 TL Salz
3 dl Wasser

Programm Weißbrot

Friskislaib

1.5 TL Trockenhefe
0.5 dl geschrotete Leinsamen
8 dl glattes Sieb
1 TL Salz
1 EL Öl
3 dl Wasser

Programm Vollkornbrot

Safranbrot

1.5 TL Trockenhefe
6 dl Weizenmehl
1 Prise Salz
2 EL Kristallzucker
0.5 g gemahlener Safran
0.5 dl Johannisbeeren
25 g Margarine oder Butter
2.5 dl Milch

Programm Weizenbrot

Weißes glutenfreies Brot

2 TL Trockenhefe
10 dl glutenfreie Brotmischung
0.5 TL Salz
1.5 EL Öl
3.25 dl Wasser

Programm Normales

italienisches Brot

.5 TL Trockenhefe
7 dl Weizenmehl
0.5 dl fein geriebener Parmesan
gepresste Knoblauchzehen
1 TL Salz
1 EL Olivenöl
3 dl Wasser

Programm Normal

Rezept von der Website des Herstellers, die traditionelle Brotmaschine

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Diese Rezepte finden Sie auf der Website des Herstellers.

Vollkornbrot

2 TL Trockenhefe
2 dl grobes Roggenmehl
1 dl Roggenflocken
6 dl Weizenmehl
0.5 dl Rosinen
0.5 dl Öl
2 TL Salz
5 dl Wasser

Programm Vollkornbrot

Weizenbrot mit Kardamomgeschmack

2 TL Trockenhefe
10 dl Weizenmehl
1 Prise Salz
1 dl Zucker
2 TL Stützkardamomkerne
50 g Margarine oder Butter
4 dl Milch

Programm normal

Helles glutenfreies Brot

2 TL Trockenhefe
1 dl Sonnenblumenkerne
11 dl glutenfreie Mischung
2 EL Schale
1 TL Salz
0.5 dl
Öl 5 dl Wasser

Programm normal

Pizzateig

4 Ports
1 TL Trockenhefe
5 dl Weizenmehl
0.5 TL Salz
1 EL Öl
2 dl Wasser

Programmteig

Kräuterbrot

2 TL Trockenhefe
10 dl Weizenmehl
0.5 dl gehackter Oregano oder anderes Kräutergewürz
0.5 dl Olivenöl
1.5 TL Salz
5 dl Wasser

Programm Weißbrot

Weißbrot

1.5 TL Trockenhefe
7 dl Weizenmehl
1 TL Salz
3 dl Wasser

Programm Weißbrot

Safranbrot

1.5 TL Trockenhefe
6 dl Weizenmehl
1 Prise Salz
2 EL Kristallzucker
0.5 g gemahlener Safran
0.5 dl Johannisbeeren
25 g Margarine oder Butter
2.5 dl Milch

Programm normales

italienisches Brot

.5 TL Trockenhefe
7 dl Weizenmehl
0.5 dl fein geriebener Parmesan
gepresster Knoblauch Zehen
1 TL Salz
2 EL Olivenöl
3 dl Wasser

Programm Normalbrot

2 TL Trockenhefe
11 dl Landbrotmehl (hell)
1 TL Salz
2 EL Öl
4 dl Wasser

Programm normal

Weizenbrot mit Früchten (glutenfrei)

2 TL Trockenhefe
10 dl feines glutenfreies Mehl
1 Prise Salz
0.5 dl Sirup
g Trockenfrüchte in kleinen Stücken
50 g Margarine oder Butter
4 dl Milch

Programm normales

Tomaten-Olivenbrot

2 TL Trockenhefe
10 dl Weizenmehl Spezial
1/2 dl gehackte Oliven
1 TL Salz
2 EL Olivenöl
1 dl zerdrückte Tomaten
3 dl Wasser

Programm normal

Karottenbrot (glutenfrei)

2 TL Trockenhefe
3 dl grobes glutenfreies Mehl
7 dl feines glutenfreies Mehl
1 TL Salz
2 mittelgroße geriebene Karotten
2 EL Öl
4 dl Wasser

Programm Vollkornbrot

2 Teelöffel Trockenhefe
2 dl grobes Roggenmehl
1 dl Roggenflocken
7 Tassen Weizenmehl
1,5 Teelöffel Salz
1 Esslöffel flüssiger Honig
0,5 1/2 Tassen Öl
5 Tassen Wasser

Programm Vollkorn

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Die Adresse ist bakmaskinen@ ich wirklich ein gutes Rezept für Roggen haben möchte.