Rawball blaubeer-kardamom rezept

Was kann man mit Blaubeerpulver kochen?

Ich habe Pippi auf rohen Bällchen gegessen, also gesunde, mehlfreie und einfache Süßigkeiten ohne Zusatz von Zucker oder Fett. Diese köstlich guten rohen Bällchen werden in Kung Markattas köstlichem Blaubeerpulver gewälzt, das nicht nur grausam süchtig macht, sondern auch völlig biologisch, fair gehandelt und natürlich hergestellt wird.

Das Heidelbeerpulver wird aus Heidelbeeren hergestellt, die in unseren nordischen Wäldern gepflückt wurden.

Die Blaubeeren werden getrocknet und dann zu einem Pulver gemahlen, das sich hervorragend für Smoothies, Süßigkeiten und Desserts eignet. Ich habe es auch für diese schönen Proteinwaffeln mit Banane und Blaubeeren verwendet.

Einfach mit Früchten und Nüssen

Wenn diese Frucht- und Beerentrüffel im Heidelbeerpulver gewälzt werden, bekommen sie außen eine schöne dunkle Farbe und beim Abbeißen eine leicht feine Innenseite.

Blaujähriges Pulver verleiht Heidelbeeren einen wunderbar säuerlichen Geschmack, dem man nur schwer widerstehen kann. Bekanntlich Heidelbeeren haben auch Nährstoffe wie Antioxidantien und Vitamine, die gut zu bekommen sind. Es wird also doppelt so gut.

Die rohen Bällchen sind einfach herzustellen und eignen sich perfekt, um normale Süßigkeiten zu ersetzen. Ich serviere sie normalerweise als süße Leckerei nach dem Abendessen, aber sie eignen sich auch gut, um die ungesunden Weihnachtssüßigkeiten zu ersetzen oder nach dem Training zu naschen.

Gesundes Bonbon mit Heidelbeeren

Wie viele Kugeln es geben wird, hängt ein bisschen davon ab, wie groß du sie machst.

Wenn du die im Rezept aufgeführten Nüsse oder Früchte nicht hast, kannst du sie gegen alles eintauschen, was du möchtest und zu Hause hast.

Sowohl Mandeln, ungesalzene Kaschannüsse als auch Kürbiskerne passen gut zu getrockneten Pflaumen und Rosinen. Sie können auch eine Sorte gegen eine andere komplett ausschließen. Achten Sie jedoch darauf, einige Datteln und Feigen hinzuzufügen, da sie einen so guten und karamellartigen Geschmack ergeben.

Rohe Bällchen mit Heidelbeeren

1.5 dl Haselnüsse
1.5 dl Sonnenblumenkerne
10 getrocknete Aprikosen
10 getrocknete Datteln
10 getrocknete Feigen
Kung Markatta Heidelbeerpulver

1.

Die Nüsse und Kerne in einen Mixer geben und rasch in grobe Stücke pürieren. Die Trockenfrüchte dazugeben und zu einer körnigen Paste mahlen.

2.

Die Masse in eine Schüssel geben und miteinander verkneten. Befeuchten Sie Ihre Hände und rollen Sie kleine Kugeln aus dem Fruchtfleisch.

3. Kung Markatta Heidelbeerpulver in eine tiefe Schüssel streuen und jeweils einige der Kugeln darüber legen. Drehe die Schüssel im Kreis, so dass alle Kugeln rundherum mit Pulver beworfen werden. Lass es die Nacht an einem kühlen Ort liegen.