Die besten kekse rezepte
Es
ist Freitag (ich singe und tanze oder ich putze und blogge, irgendwie dasselbe:) Denn wenn es Freitag ist, ist es ohne Zweifel der beste Arbeitstag, oder was sagt ihr dazu? Gestern habe ich leckere knusprige Nutella und Erdnusskekse gebacken, sie waren so hart, aber ich habe mich an einen gehalten, den Rest bringe ich heute meinen Kollegen. Der knusprig gute Kuchen mit Haferflocken und Ingwer kombiniert mit Erdnussbutter und Nutella war so eine gute Kombination.
Sie sind auch sehr einfach zuzubereiten und auch schnell.
Knusprige Nutella-Erdnuss-Kekse
3 1/2 dl Weizenmehl
1 dl Haferflocken
1 dl Kristallzucker
1 TL Backpulver
1 Prise Vanillepulver
1 TL Ingwer
200g Butter bei Zimmertemperatur
Füllung:
Erdnussbutter
Nutella
Erdnüsse
Gehen Sie wie folgt vor:
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Butter in Würfel teilen, in eine Schüssel geben, die anderen beigeben Zutaten und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig zu einer langen Wurst formen und in 12 Stücke teilen, jedes Stück zu einer Kugel rollen und in ein Muffinblech legen, in das man Brötchenförmchen legt. Für
ca.
12-15 Minuten in den Ofen schieben oder bis sie eine schöne Farbe haben und etwas aufgeplustert sind.
Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und drücken Sie sofort den Boden eines entsprechend großen Glases o.ä. in die Kekse. Es wird ein tiefes Loch sein, muss aber sowieso ein wenig unten links sein.
Fügen Sie jeweils einen Klecks Erdnussbutter hinzu und belegen Sie sie mit einem Klecks Nutella, während die Kekse warm sind, damit sie ein wenig herausschwimmen.
Es sollte das Loch schön abdecken und mit Erdnüssen belegen.
Lass die Kekse abkühlen und lagere sie bei Zimmertemperatur, damit sie beim Verzehr wunderbar cremig werden.
Ein tiefes Loch, das mit Erdnussbutter und Nutella gefüllt ist.
Weißt du, wie sehr ich mich jetzt in eines davon versenken möchte?
Anstatt jetzt Kekse zu essen, Ich dachte mir, ich mache eine kleine Fahrt mit dem Heimtrainer und lasse meine lieben Kollegen stattdessen etwas essen:)
Umarmungen und Happy Friday to you