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Blumenkohlpüree

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Blumenkohlpüree ist fantastisch lecker, gesund und passt sowohl zu Fleisch-, Hühnchen- als auch zu vegetarischen Gerichten. Der Brei ist sehr fluffig und lecker. Du kannst Milch oder Schlagsahne verwenden. Mit Milch wird es auf jeden Fall gut und fluffig genug, aber wenn Sie es sich gönnen und Schlagsahne untermischen möchten.

Ein perfekter Ersatz für normales Kartoffelpüree und sogar meine Kinder lieben dieses Püree. Einfach zu machen!

Hinweis! Etwas Muskatnuss zum Püree geben.

BLUMENKOHLPÜREE

1 1/2 kg Blumenkohl, in Röschen
50 g Butter
ca. 1 dl warme Milch (oder Schlagsahne)
Salz
schwarzer Pfeffer/weißer Pfeffer

SO GEHT ES SO

Den Blumenkohl in einem großen Topf ca.

15 Minuten kochen oder bis

er ganz weich ist.

2. Saal Entfernen Sie das heiße Wasser.

Am 3. Oktober 201 Den Blumenkohl noch kochend heiß mit einem Mixer oder Elektromixer pürieren. Butter und warme Milch dazugeben und weiter verquirlen/mixen, bis ein Püree entsteht.

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