Rezept kuchenboden ohne ei
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Ein Tortenboden ohne Eier kann genauso lecker und lecker sein wie ein traditioneller Tortenboden. Um eine flauschige und luftige Textur ohne Eier zu erhalten, können Sie Backpulver und Natron verwenden, die hervorragende Backtriebmittel sind.
Es ist auch wichtig, die richtige Menge an feuchtigkeitsspendenden Zutaten wie pflanzlicher Milch und Öl zu verwenden, um sicherzustellen, dass dein Tortenboden nicht trocken wird.
Mit den richtigen Zutaten und Techniken können Sie einen atemberaubenden Tortenboden kreieren, von dem niemand denken wird, dass er eifrei ist.
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Warum backen wir mit Eiern?
Eier spielen beim Backen mehrere wichtige Rollen. Sie tragen zur Struktur, Feuchtigkeit, zum Geschmack und zur Farbe von Backwaren bei.
Aber es ist nicht immer notwendig, Eier in Ihre Backwaren aufzunehmen. Es gibt viele Gründe, ohne Eier zu backen, sei es aufgrund von Allergien, Ernährungsgewohnheiten oder persönlichen Vorlieben.
Glücklicherweise gibt es viele Alternativen zu Eiern, die beim Backen verwendet werden können, so dass Sie keine Kompromisse bei Geschmack oder Textur eingehen müssen.
Backen ohne Eier kann eine unterhaltsame und lohnende Möglichkeit sein, in der Küche zu experimentieren. Egal, ob Sie einem bestimmten Rezept folgen oder einfach nur mit verschiedenen Ei-Ersatzprodukten experimentieren, Sie werden wahrscheinlich von den köstlichen Ergebnissen begeistert sein.
Dieser
köstliche Tortenboden ist völlig frei von Eiern und damit perfekt für alle, die Allergiker sind oder Eier aus anderen Gründen meiden.
Es ist weich, fluffig und würzig und dient als hervorragende Basis für jede Art von Kuchen.
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- 300g Weizenmehl
- 200g Zucker
- 2TL Backpulver
- 1TL Natron
- 1/2TL Salz
- 240ml lose gesüßte Mandelmilch oder andere pflanzliche Milch
- 120mlGemüse Öl
- 2 TL Cappelcidreessig
- 1 TL Vanilleextrakt
Den Backofen auf 180 C vorheizen und eine runde Kuchenform (ca.
23 cm Ø) mit Backpapier auslegen.
In einer großen Schüssel das Weizenmehl, den Zucker, das Backpulver, das Natron und das Salz vermischen. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
In einer anderen Schüssel Mandelmilch, Pflanzenöl, Apfelessig und Vanilleextrakt vermischen. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
Die feuchten Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten geben und rühren, bis der Teig glatt ist.
Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und mit einem Spatel auf die Oberfläche nieren.
Im Ofen ca.
25-30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn er in die Mitte des Tortenbodens gesteckt wird.
Den Tortenboden in der Form ca. 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
Dieser Tortenboden kann Individuell angepasst mit verschiedenen Geschmacksrichtungen. Versuchen Sie, Zitronenschale, Kakao oder Zimt hinzuzufügen, um eine einzigartige Note zu erzielen.
Kalorien: 1980kcal
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